Tarix
Mazao (Susamli guruch puflari) - Nansheng, Pinghe, Chjanchjou aholisining kaftlarida saqlanadigan shirin tasalli. 700{2}}yillik tarixga ega boʻlib, u oddiy xalq choyidan tortib imperator oʻlponiga qadar uzoq yoʻlni bosib oʻtdi.
Afsonaga ko'ra, Ming sulolasi davrida bir olim bu puflarni poytaxtga olib kelgan. Tishlab olgandan so'ng, imperator juda xursand bo'lib, u olimni darhol amaldorning shlyapasi bilan taqdirladi va Mazao rasman imperator o'lponlari reestriga yozildi.
Asrlar davomida u Oshxona xudosi festivalida qurbongohni bezatib, kelgusi shirin yilga umid bog'ladi. Shuningdek, u an'anaviy Minnan choy stolida o'zining mukammal uyini topadi, bu erda uning shirinligi Tieguanyin choyining tuproqli achchiqligini ajoyib tarzda muvozanatlashtiradi.
Rivojlanish
Bugungi kunda oilaviy ustaxonalar o'z ildizlariga sodiq qolgan holda, jo'xori va hindiston yong'og'i ta'mi kabi sog'lom mahsulotlarni taqdim etdi va bu puflar endi Janubi-Sharqiy Osiyo bo'ylab eksport qilinmoqda. Ular soya sutining ertalabki hamrohi, tushdan keyin choy ichish, qarindoshlarni ziyorat qilish uchun bayram sovg'asi va uydan ketayotgan sayohatchilarning bagajiga o'ralgan samimiy atıştırmalık.
Tishlab oling: kunjut qobig'i nozik parchalanadi, maltoza nozik, ipak iplarga cho'ziladi va ichki qismi yumshoq bulut kabi erib ketadi. Bu Minnan oilaviy uchrashuvlarining eng oddiy, tasalli beruvchi ta'mi.
Tashqarida tiniq, ichi achchiq! Mazao bilan tanishing: 700- yoshli Minnan shirinligi. Rivoyatda aytilishicha, bir imperator uni juda yaxshi ko'rgan, u olimni amaldorning shlyapasi bilan taqdirlagan! Bugungi kunda bu tushlik choyi uchun juda mos keladi. Bir luqma oling va tarixni tatib ko'ring!
